Comienzo de mi vida vegetariana

 Hace a penas una semana que dejé de comer carne.
Hasta ahora ya dicho una buena decisión, de hecho me he sentido muy bien con ello, bastante feliz por saber que no estoy comiendo animalitos. Fue difícil al principio, porque dejé la carne definitivamente denun día a otro. Simplemente comenzó a darme asco, aunque hubo unos días en los que moría de ganas por comer carne y no crean que me aguante. De todas formas, recién es el inicio y ya voy una semana sin absolutamente nada de carne. Comiendo cosas variadas, probando nuevas recetas y conociendo nuevas cosas que no sabía que existían.

Aún tengo pendiente la ida al nutricionista, pero ya veremos.

He aquí una ensalada exquisita.

• 1 papa
• 2 zanahorias
• 2 huevos

Se cocina la papa ya sin cáscaraby cortada en cubos hasta que se sienta blandita.

 Cocina los huevos en otra olla, luego de que hierva, déjalos por 10 minutos y retirarlos del agua. Enfrialos con agua antes de quitarles la cáscara. Cortarlos al medio.

Quita la cáscara a las zanahorias y rallalas.

Espero que les guste.

-Xoxo, Chica de Papel.